肉孜節(jié)接親感言

以“回族的開齋節(jié)”寫一篇作文

500字左右

回族的開齋節(jié) 盼星星，盼月亮，終于盼來了我們回族最盛大的節(jié)日——開齋節(jié)。

開齋節(jié)要過三天，第一天天剛蒙蒙亮，家家戶戶就熱鬧起來了。

首先開始打掃衛(wèi)生，將屋里屋外收拾得一干二凈，今年我家的這項工作由我和姐姐負(fù)責(zé)。

對了，不僅要將家里收拾干凈，還要收拾自己呢

那就是洗大凈——我們回族人特殊的洗藻方式。

八點左右，穿戴一新的回族男人們便一齊向清真寺走去，女人們則留在家里炸油香、馓子、花花等。

我也趕去湊熱鬧，清真寺大廳外已經(jīng)人山人海，人們聚在一起談天說地，互相問好，好不熱鬧。

我正在東張西望尋找我的伙伴們時，阿訇（伊斯蘭教稱主持清真寺教務(wù)和講授經(jīng)典的人）宣布會禮開始了。

于是所有的人都脫下鞋子，有秩序地進(jìn)入大廳，跪在隨身帶來的氈毯上，一起向圣地麥加古寺克爾白方向叩拜。

禮拜后，我們一起向阿訇道安，接著大家互說“色倆目”問候。

會禮結(jié)束后，我們便在阿訇的帶領(lǐng)下集體游墳掃墓，為逝者祈禱，像漢族在**時上墳祭祖一樣。

這一切結(jié)束后，人們便開始恭賀節(jié)日，串親訪友。

家家戶戶都準(zhǔn)備了豐盛的民族大餐。

如果有客人來，熱情好客的主人首先會端上精心準(zhǔn)備的干果盤：撒子、花花、水果……少則五、六盤，多達(dá)十來盤，然后是羊肉、牛肉、雞肉、魚肉等，在這些各種各樣的美味佳肴中，有一道菜是少不了的，那就是“燴菜”，即用蘿卜、粉條、牛肉燴成的一種菜，這也是最受我們回族人歡迎的一道菜。

每逢回族的各種節(jié)日，這道菜都是不可缺少的。

客人走時，主人還會奉送自家炸的各種民族食品，以示祝賀。

我們從姥姥家回來時就拎了一大袋。

在開齋節(jié)期間，有些家庭也會為成年子女舉行婚禮，以圖吉利，這就更為節(jié)日增添了幾份喜氣。

開齋節(jié)，我忘不了的節(jié)日，我盼望著，急切地盼望著下一個開齋節(jié)的到來。

回族的特別風(fēng)俗習(xí)慣

俗話說：“回回見分親”，回族無論男少見面后都互語，使用最普遍的問候語是“色倆目”。

這句問候語系根據(jù)阿拉伯語音譯而來。

其意義為“安寧”、“平安”，也有譯做“色蘭”的。

屬于穆斯林問候和祝安的禮節(jié)用語。

道安著先說“安色倆目爾來庫目”（意為“求真主賜平安給你”），受道安著回答說“吾爾來庫色倆目”（意為“真主也降平安于你”）。

伊斯蘭教法將道安致“色倆目”規(guī)定為一則“圣行”。

一般來說，晚輩對長輩、幼對長、夫?qū)D、教眾對阿訇、客人對主人、乘騎者對步行者、少數(shù)人對多數(shù)人先道“色倆目”，然后對方回答“色倆目”。

道“色倆目”時，要面色和悅，將右手置撫胸前，將腰微微前躬，或平揚雙手，以示莊重和親切。

忌在污穢地方道“色倆目”。

維吾爾族在禁忌、飲食方面的習(xí)俗

開齋節(jié)是阿拉伯語“爾德·費土爾”的意譯。

新疆地區(qū)的回族穆斯林稱它為“肉孜節(jié)”開齋節(jié)。

“肉孜”是波斯語，意思就是“齋戒”。

寧夏部分地區(qū)的回族穆斯林稱它為“大爾德”，甘肅、青海等地的回族穆斯林稱它是“過年”，對開齋節(jié)在各地盡管稱謂不同，但實際上就是一個規(guī)模盛大、禮義隆重的節(jié)日，相當(dāng)于漢族群眾過春節(jié)，藏族人民過藏年。

在開齋節(jié)前夕，外面工作的、做買賣的、出差的回族穆斯林都要提前趕回家中。

　　開齋節(jié)要過三天。

第一天從拂曉開始就熱鬧起來。

家家戶戶都要早早起來，打掃院內(nèi)院外、巷道廁所，給人一個清潔、舒適、愉快的感覺。

成年回族穆斯林個個都要洗大凈，沐浴凈身。

男女老少都換上自己喜愛的新衣服，小孩子也都個個把臉洗得干干凈凈，頭發(fā)梳得光光亮亮的。

回族群眾聚會和活動的場所——清真寺，節(jié)日前該維修的維修，節(jié)日里也都打掃得千干凈凈，有的地方還專門布置一番，懸掛“慶祝開齋節(jié)”的巨幅橫標(biāo)和彩燈，大約到了早晨八點以后(有的地方以敲響會禮鐘聲為準(zhǔn))、回族群眾個個腋下夾一個小毯子或小拜氈，從東南西北，四面八方，匯集到清真寺。

有的地方因參加會禮的回族穆斯林達(dá)萬人之多，清真寺容納不下，就另選擇一個地勢平坦、寬敞干凈的場地。

當(dāng)阿訇宣布會禮開始，回族群眾鋪下毯子或小拜氈，脫下鞋子，立即面向圣地麥加古寺克爾白方向叩拜。

’ 　　回族的開齋節(jié)（希吉來歷九月），被視為一年中最尊貴的吉慶之月、和平之月，據(jù)傳安拉在這個月頒降了將人們引向正道的《古蘭經(jīng)》。

凡是在這個月里做一件善事，就可獲得安拉成倍的報答。

因此，凡符合條件的穆斯林必須奉行一個月的齋戒，齋月的起止日期主要看新月出現(xiàn)的日期面定，見月牙兒就入齋，通常以兩位有威望的阿訇所見為準(zhǔn)，然后本坊的阿訇宣布人齋。

在人齋的當(dāng)晚四點左右，各清真寺的寺師傅，要到邦克樓（宣禮塔）上打梆子，有的不辭辛苦，挨門逐戶地敲打。

人們聽到后，趕忙起來，洗臉、洗手、瀨口，做飯封齋。

回族將開齋節(jié)視為最大的節(jié)日，因此將開齋節(jié)稱為“大爾迪”。

但維吾爾族認(rèn)為古爾邦節(jié)（宰牲節(jié)）是最大的節(jié)日，所以在新疆政府規(guī)定：古爾邦節(jié)穆斯林放假三天，非穆斯林放假一天；開齋節(jié)穆斯林放假一天，非穆斯林照常上班。

在這天，回族群眾各家各戶都要繳納（每人

【第2句】：4斤麥子或面粉或折合現(xiàn)金）開齋捐。

其目的是“凈化人的心靈，接濟貧困”，培養(yǎng)人的扶危濟困、樂善好施的美德，避免穆斯林中的貧苦人在節(jié)日沿街行乞，與貧苦人共享節(jié)日之歡樂。

莊嚴(yán)肅穆的開齋節(jié)會禮結(jié)束后，眾穆斯林集體向阿訇（教長）道安，全體穆斯林互致（色倆目）平安詞，以表示節(jié)日的宿愿：祈求平安、吉祥、富貴、和諧

　　開齋節(jié)在各地盡管稱謂不同，但實際上就是一個規(guī)模盛大、禮儀隆重的節(jié)日。

節(jié)日早上，清真寺被打掃得干干凈凈，有的還要懸掛“慶祝開齋節(jié)”的橫幅和彩燈，張貼贊頌真主的對聯(lián)。

家家戶戶要打掃衛(wèi)生，成年男子沐浴凈身，小孩子也要把臉洗干凈，男女老少都換上民族服裝。

大約早晨八點以后（有的地方以敲響會禮鐘聲為準(zhǔn)），人們匯集到清真寺或出荒郊舉行會禮。

當(dāng)阿訇宣布會禮開始，人們自動跪成很整齊的行列，向圣地麥加古寺克爾白方向禮拜。

這種會禮比平時主麻的聚禮要隆重得多。

禮拜后，人們齊向阿訇開齋節(jié)道安，接著互道“色倆目”（和平、平安、安寧）問候。

整個會禮結(jié)束后，由阿訇帶領(lǐng)或各戶分散游墳掃墓，為逝者祈禱。

隨后串親訪友，恭賀節(jié)日。

節(jié)日中，家家戶戶都準(zhǔn)備馓子、油香、課課、花花等富有民族風(fēng)味的傳統(tǒng)食品，同時還要宰羊、雞、兔等，做涼粉、燴菜等，互送親友鄰居，互相拜節(jié)問候。

在節(jié)日的第一、二天，已婚和未婚的女婿要帶上節(jié)日禮品給岳父母拜節(jié)。

許多青年還在開齋節(jié)舉行婚禮，更添節(jié)日氣氛。

隨著社會的發(fā)展，開齋節(jié)也增添了不少新內(nèi)容，人們除了節(jié)日參加會禮外，還參加一些娛樂活動，如要獅子舞、踩高蹺、唱花兒、表演武術(shù)、摔跤、打撲克，城市里游公園等等。

　　穆斯林應(yīng)當(dāng)重視爾德節(jié)的慶祝活動。

根據(jù)圣訓(xùn)的教導(dǎo)，在這些節(jié)日里，穆斯林應(yīng)當(dāng)沐浴凈身，換上最美的或最干凈的衣服。

開齋節(jié)那天不許守齋戒，但也不許可我們 不停地吃喝。

開齋節(jié)是大集會，穆斯林從各方聚會在一起禮拜、祈禱、記念真主的尊大和清高，互相問候、關(guān)懷和表示友好。

　　開齋節(jié)必須以伊斯蘭的方式慶祝，活動的主題應(yīng)當(dāng)是時刻記念真主和學(xué)習(xí)穆圣。

爾德節(jié)不是民族文化的節(jié)日，也不許可把爾德節(jié)降格為地方或少數(shù)人群的娛樂活動。

民族節(jié)日活動的目的是尋求歡樂、節(jié)日休息、互相送禮、借機會吃喝，但是，爾德節(jié)日必須是以崇拜真主，記念穆圣為核心的內(nèi)容，非此就沒有資格稱作是爾德節(jié)， 那是偽爾德節(jié)；如果排除了加強信仰的目的，爾德節(jié)被徹底篡改了性質(zhì)，那么，偽爾德節(jié)不是把穆斯林引向光明，而是引向罪惡。

因為，偷梁換柱轉(zhuǎn)移目標(biāo)的偽爾德 節(jié)不敬畏真主，偏離了主道，任何邪惡的行為都可能發(fā)生。

　　穆斯林的爾德節(jié)不是休息日，因為穆斯林的功課和職責(zé)時刻不能放松，一天不能缺少。

而在記念真主和穆圣的節(jié)日里，責(zé)任只能加重，而絕不可能減少，絕不許可把開齋節(jié)或宰牲節(jié)搞成庸俗化的“為娛樂而娛樂”的日子。

　　開齋節(jié)是伊斯蘭的珍貴日子，在節(jié)日里，每個穆斯林參加各種祈禱和禮拜活動，提高個人的品性和道德，指望真主的更多恩典，祈求真主恩賜兩世幸福，期待比平日更多的收獲。

　　開齋節(jié)是自我反省、自我更新、仁慈好施的日子。

開齋節(jié)時應(yīng)當(dāng)多想到平日可能被遺忘的老人、親友和附近的孤兒、寡婦和窮人。

由于，我們祈求真主賞賜恩惠，我們首先應(yīng)當(dāng)感贊真主已經(jīng)賞賜我們的恩典，而以自己富裕的條件施舍給精神和生活需要的其他人。

通過一次成功的爾德節(jié)日，使我們個人、家庭和全社會都在真主的綠蔭下提高一個階梯。

少數(shù)民族特色

侗族:吊腳樓、鼓樓風(fēng)雨橋 傣族：竹編工藝、潑水節(jié)、竹樓 回族：清真寺、龍眼包子手抓肉 滿族：大清花餃子 朝鮮族：朝鮮舞 蒙古族：那達(dá)慕大會 哈薩克族：姑娘追

少數(shù)民族的風(fēng)俗與居住地

1．藏族 藏要分布在西藏，其青海、甘肅川、云南等地。

藏多信喇嘛教。

敬獻(xiàn)“哈達(dá)”是藏族對客人最普遍、最隆重的禮節(jié)，獻(xiàn)的哈達(dá)越長越寬，表示的禮節(jié)也越隆重。

對尊者、長輩，獻(xiàn)哈達(dá)的時候要雙手舉過頭，身體略向前傾，把哈達(dá)捧到座前。

對平輩，只要把哈達(dá)送到對方手里或手腕上就行；對晚輩或下屬，就系在他們脖子上。

如果不鞠躬或用單手送，都是不禮貌的。

接受哈達(dá)的人最好做和獻(xiàn)哈達(dá)的人一樣的姿勢，并表示謝意。

藏民在見面打招呼時，點頭吐舌表示親切問候，受禮者應(yīng)微笑點頭為禮。

有客人來拜訪，藏民們等候在帳外目迎貴客光臨。

藏民們見到長者或尊敬的客人，要脫帽躬身45度，帽子拿在手上接近地面；見到平輩，頭稍低就行，帽子拿在胸前，以示禮貌。

男女分坐，并習(xí)慣男坐左女坐右。

藏民對客人有敬獻(xiàn)奶茶，酥油茶和青稞酒的禮俗。

客人到藏族家里作客，主人要敬三杯青稞酒，不管客人會不會喝酒，都要用無名指蘸酒彈一下。

如果客人不喝、不彈，主人會立即端起酒邊唱邊跳，前來勸酒。

如果客人酒量小，可以喝一口，就讓添酒。

連喝兩口酒后，由主人添滿杯，客人一飲而盡。

這樣，客人喝得不多，主人也很滿意。

按照藏族習(xí)俗，主人敬獻(xiàn)酥油茶，客人不能拒絕，至少要喝3碗，喝得越多越受歡迎。

敬酥油茶的禮儀是:客人坐在藏式方桌邊，女主人拿一只鑲著銀邊的小木碗放在客人面前，接著提壺或熱水瓶給客人倒上滿碗酥油茶，主客開始聊天；等女主人再提壺，客人就可以端起碗來，輕輕地往碗里吹一圈，然后呷上一口，并說些稱贊茶打得好的話；等女主人第三次提壺時，客人呷上第二口酒；客人準(zhǔn)備告辭，可以多喝幾口，但不能喝干，碗底一定要留點漂著油酥花的茶底。

藏胞最忌諱別人用手撫摸佛像、經(jīng)書、佛珠和護(hù)身符等圣物，認(rèn)為是觸犯禁規(guī)，對人畜不利。

2．維吾爾族 維吾爾族人主要居住在新疆維吾爾自治區(qū)，信奉伊斯蘭教。

維吾爾人非常重視禮貌，接待見面，習(xí)慣把手按在胸部中央，把身體前傾30度或握手，并連聲說：“您好”。

客人席地而坐，不要雙腿直伸，腳底朝人；院落的大門禁忌朝西開，忌諱睡覺時頭朝東腳朝西，所以在給他們分配房間、安放臥具和枕頭時，特別要注意。

忌隨便走近灶臺、水缸等。

講究衛(wèi)生，經(jīng)常在自來水龍頭下直接沖洗手、臉。

到維爾吾族家里做客，進(jìn)門前和用餐前女主人要用水壺給客人沖洗雙手，一般洗3次。

習(xí)慣一人專用茶杯，住宿期間也不換。

當(dāng)?shù)谝淮谓o茶杯的時候，要當(dāng)著本人的面，把茶杯消毒后再用。

在屋里就坐的時候，要跪坐，忌雙腿直伸、腳朝人。

吃完飯有長者領(lǐng)著做“都瓦”的時候，忌東張西望或站起。

在飲食方面，喜歡喝奶茶、吃馕，喜歡吃拉面和包子以及“燉整羊”、“涮羊肉”、“烤羊肉串”、“羊、牛肉的鍋貼”。

烤羊肉串是這個民族最出名的風(fēng)味小吃。

每餐必喝葡萄酒，酒量大。

忌諱吃豬肉、狗肉、騾肉、鴿子。

衣忌短小，上衣一般過膝，褲腳到腳面，最忌戶外穿著短褲。

肉孜節(jié)、古爾幫節(jié)是傳統(tǒng)的盛大節(jié)日，不管男女老幼都喜歡戴著四楞小花帽。

他們最喜歡的體育技藝是高空走大繩。

3．蒙古族 蒙古族，主要居住在內(nèi)蒙古自治區(qū)。

信仰喇嘛教，牧民愛穿滾邊長袍，頭上戴帽或纏布，腰帶上掛著鼻煙壺，腳穿皮靴，多住蒙古包。

蒙古族傳統(tǒng)禮節(jié)，主要有獻(xiàn)哈達(dá)、遞鼻煙壺、裝煙和請安等，當(dāng)然現(xiàn)在還有鞠躬禮和握手禮。

獻(xiàn)哈達(dá)的禮節(jié)和藏族一樣。

蒙古族牧民十分熱情好客、講究禮儀。

請客人進(jìn)入蒙古包時，總是立在門外西側(cè)，右手放在胸部微微躬身，左手指門，請客人先走。

客人跪坐后，主人按淺茶滿酒的禮俗熱情敬獻(xiàn)上奶茶和美酒，并把哈達(dá)托著獻(xiàn)給客人。

當(dāng)接過主人的奶酒，最得體的是按照蒙古人敬酒的方式，左手捧杯，用右手的無名指蘸一滴酒彈向頭上方，表示先祭天，第二滴彈向地，表示祭地，第三滴酒彈向前方，表示祭祖先，隨后把酒一飲而盡。

如果客人不會喝酒，只要把酒杯恭敬的放在桌上就可以了。

招待來客的佳宴有手抓羊肉和全羊席。

如果你是貴客，主人會設(shè)全羊席來款待你，表示主人對你的尊敬。

蒙古人忌諱吃狗肉，不吃魚蝦等海味以及雞鴨的內(nèi)臟和肥肉。

送客的時候，主人送客人到蒙包外面或本地邊界。

路過蒙古包的時候，要輕騎慢行，以免驚動畜群。

進(jìn)蒙古包前，要把馬鞭子放在門外，否則，會被視為對主人的不敬。

進(jìn)門要從左邊進(jìn)，入包后在主人陪同下坐在右邊；離包的時候要走原來的路線。

出蒙古包后，不要立即上馬上車，要走一段路，等主人回去后，再上馬上車。

如果蒙古包前左側(cè)縛著一條繩子，繩子的一頭埋在地下，說明蒙古包里有病人，主人不能待客。

那達(dá)慕大會是蒙古族傳統(tǒng)節(jié)目，一般在農(nóng)歷七、八月份舉辦，是蒙古族人民一年一度群眾性的盛大集會。

大年和小年是蒙古族比較重要的節(jié)日（大年就是春節(jié)，小年在臘月二十三）。

4．回族 回族約有1／3人口聚居在寧夏回族自治區(qū)，其余散居在全國各地。

他們信奉伊斯蘭教。

回族人尊敬長者，禁止居室里面忌放豬皮、豬鬃等制品。

回族非常注意并尊重別人的自尊感，顧全別人面子，不喊外號。

“阿訇”是清真寺教務(wù)主持，非常受穆斯林和回族人的尊敬。

在接待工作中，如果他們在祈禱，不能被打擾。

忌用左手遞送物品。

凡供人飲用的水井、泉眼，一律不許牲畜飲水，也不許任何人在附近洗臉、或洗衣服。

取水前一定要洗手，盛水容器中的剩水不能倒回井里。

回族的日常飲食很注意衛(wèi)生，凡有條件的地方，飯前、飯后都要用流動的水洗手。

在飲食方面，禁食豬、狗、驢、騾、馬、貓及一切兇猛禽獸，自死的牲畜、動物以及非伊斯蘭教徒宰的牲畜，禁止抽煙、喝酒，禁止用食物開玩笑，不能用禁忌的東西作比喻（比如不能說某某東西像血一樣紅）等，甚至在談話中也忌帶“豬”字或同音字；在信仰方面，禁止崇拜偶像等；在社會行為等方面，禁止在背后誹謗別人和議論他人短處，禁止放高利貸，玩賭等。

一般實行族內(nèi)通婚，但限制同乳兄弟姐妹結(jié)婚。

茶葉和紅糖是回族人的節(jié)日佳品。

5．壯族 壯族是我國少數(shù)民族人口最多的。

主要分布在廣西壯族自治區(qū)以及云南、廣東，貴州三省。

壯族信仰多神教，崇拜巨石、老樹、高山、土地。

祖先崇拜占有主要地位。

每家正屋都供奉著“天地親師”的神位。

有的還信奉佛教。

壯歌久負(fù)盛名，定期舉辦對歌賽歌的“歌圩”盛會；壯族刺繡、竹芒編以及“干欄”建筑藝術(shù)等名揚遠(yuǎn)近。

如果有客人來訪，他們都會熱情招待。

由主人出面讓座遞煙，雙手奉上茶。

有客人在家，不可以大聲講話，進(jìn)出要從客人身后繞行。

和客人共餐，要兩腿落地，和肩同寬，不能蹺二郎腿。

飲食以大米、玉米、薯類等為主食。

認(rèn)為狗肉、野味是美味佳肴、珍品。

用餐時須等最年長的老人入席后才能開飯；長輩未動的菜，晚輩不得先吃；給長輩和客人端茶、盛飯，必須雙手捧給，而且不能從客人面前遞，也不能從背后遞給長輩；先吃完的要逐個對長輩、客人說“慢吃”再離席；晚輩不能落在全桌人之后吃飯。

普遍喜歡喝酒。

招待客人的餐桌上有酒才顯得隆重。

敬酒的習(xí)俗為“喝交杯”，其實并不用杯，而是用白瓷湯匙。

龍州等地的婦女還有嚼檳榔的習(xí)俗，有些地方檳榔仍是待客的必需品。

不愛吃胡羅卜、西紅柿、芹菜等。

尊老愛幼是壯族的傳統(tǒng)美德。

路遇老人要主動打招呼、讓路，在老人面前不蹺二郎腿，不說污言穢語，不從老人面前跨來跨去。

殺雞時，雞頭、雞翹必須敬給老人。

壯族人忌諱農(nóng)歷正月初一這天殺牲；有的地區(qū)的青年婦女忌食牛肉和狗肉；婦女生孩子的頭三天（有的是頭七天）忌諱外人入內(nèi)；忌諱生孩子尚未滿月的婦女到家里串門。

登上壯族人家的竹樓，一般都要脫鞋。

壯族忌諱戴著斗笠和扛著鋤頭或其他農(nóng)具的人進(jìn)入自己家。

火塘、灶塘是壯族家庭最神圣的地方，禁止用腳踩踏火塘上的三腳架以及灶臺。

壯族青年結(jié)婚，忌諱懷孕婦女參加，懷孕婦女尤其不能看新娘。

懷孕婦女不能進(jìn)入產(chǎn)婦家。

家有產(chǎn)婦，要在門上懸掛袖子枝條或插一把刀，以示禁忌。

不慎闖入產(chǎn)婦家者，必須給嬰兒取一個名字，送嬰兒一套衣服，一只雞或相應(yīng)的禮物，做孩子的干爹、干媽。

壯族是稻作民族，十分愛護(hù)青蛙，有些地方的壯族有專門的“敬蛙儀”，所以到壯族地區(qū)，嚴(yán)禁捕殺青蛙，也不要吃蛙肉。

6．滿族 滿族人大部分聚居在東北三省，以遼寧省最多。

滿族非常重禮節(jié)。

平時見面都要行請安禮；如果遇到長輩，要請安后才能說話，以示尊敬。

最隆重的禮節(jié)是抱見禮，也就是抱腰接面禮。

一般親友相見，不分男女都行這個禮，表示親昵。

家里一般都有“萬字炕”（即一房西、南、北三面都是土炕），西炕最尊貴，用來供奉祖宗，不能隨意去坐。

掛旗也是滿族盛行的一種風(fēng)俗。

旗也叫門箋、窗箋。

春節(jié)時每家都要在門楣上、窗戶上貼上掛旗，有的還貼上對聯(lián)，增加節(jié)日氣氛。

滿族以稻米面粉為主食，肉食以豬肉為主，常用白煮的方法烹制，如滿族名菜“白肉血腸”。

冬季寒冷，沒有新鮮蔬菜，常以腌漬的大白菜（即酸菜） 為主要蔬菜。

用酸菜熬白肉，粉條是滿族入冬以后常吃的菜。

過節(jié)的時候吃“艾吉格悖”（餃子），農(nóng)歷除夕時，要吃手扒肉等。

他們還保留了餑餑、湯子、薩其瑪?shù)扔忻褡逄厥怙L(fēng)味的食品。

滿族接待客人，不避內(nèi)眷，家庭女性成員都可參加對客人的敬酒等活動。

給客人上菜必須成雙成對，客人一旦接受婦女的敬酒，就必須喝干，否則被認(rèn)為是不禮貌的。

滿族最突出的禁忌是不準(zhǔn)殺狗，禁吃狗肉，禁穿戴帶有狗皮的衣帽。

滿族信仰薩滿教。

祭天，祭神，祭祖先時，以豬和豬頭為祭品。

宰殺前要往豬耳朵內(nèi)注酒，如豬的耳朵抖動，則認(rèn)為神以接受，就可以宰殺了，俗稱“領(lǐng)牲”。

7．朝鮮族 主要分布在東北三省，多聚居于吉林延邊朝鮮族自治州。

他們在服飾妝扮、生活起居、文體活動等方面都獨具特色。

朝鮮族是一個能歌善舞的民族。

每逢節(jié)假日和喜慶日，朝鮮族群眾就會載歌載舞，歡騰雀躍。

不論男女老少，不僅都能唱會跳，而且還都十分酷愛傳統(tǒng)體育活動。

老人在家庭和社會上處處受到尊敬，兒孫晚輩都以照顧體貼祖輩為榮。

晚輩不能在長輩面前喝酒、吸煙；吸煙時，年輕人不得向老人借火，更不能接火，否則便被認(rèn)為是一種不敬的行為；與長者同路時，年輕者必須走在長者后面，若有急事非超前不可，須向長者恭敬地說明理由；途中遇有長者迎面走來，年輕人應(yīng)恭敬地站立路旁問安并讓路；晚輩對長輩說話必須用敬語，平輩之間初次相見也用敬語。

喜歡食米飯，擅長做米飯，用水、用火都十分講究。

各種用大米面做成的片糕、散狀糕、發(fā)糕、打糕、冷面等也是朝鮮族的日常主食。

咸菜是日常不可缺少的菜肴。

朝鮮族泡菜做工精細(xì)，享有盛譽。

有吃狗肉的習(xí)俗。

常用一種叫“麻格里”的家釀米酒來招待客人。

餐桌上，匙箸、飯湯的擺法都有固定的位置。

如匙箸應(yīng)擺在用餐者的右側(cè)，飯擺在桌面的左側(cè)，湯碗擺在右側(cè)，帶湯的菜肴擺在近處，不帶湯的菜肴擺在其次的位置上，調(diào)味品擺在中心等。

婚喪、佳節(jié)期間不殺狗、不食狗肉。

8．其他民族的習(xí)俗忌諱 彝族的禁忌：禁食狗、馬、熊等動物的肉；過年三天內(nèi)禁忌新鮮蔬菜進(jìn)屋，否則對祖先是最大的不敬；婦女忌食難產(chǎn)而死的家畜之肉；禁過年七天內(nèi)推磨，不然會使家境貧困；忌用餐后把湯匙扣于碗盆的邊沿上，因這是給死人敬食的方式。

忌諱女人跨過男人的衣物，更不能從男子身上，頭上跨過。

忌諱女客上樓。

忌諱婦女送自己的首飾、衣物給別人，否則會影響生育和孩子的順利成長。

傣族的禁忌：忌諱外人騎馬、趕牛、挑擔(dān)和蓬亂著頭發(fā)進(jìn)寨子；進(jìn)入傣家竹樓，要把鞋脫在門外，而且在屋內(nèi)走路要輕；不能坐在火塘上方或跨過火塘，不能進(jìn)入主人內(nèi)室，不能坐門檻；不能移動火塘上的三腳架，也不能用腳踏火；忌諱在家里吹口哨、剪指甲；不準(zhǔn)用衣服當(dāng)枕頭或坐枕頭；曬衣服時，上衣要曬在高處，褲子和裙子要曬在低處；進(jìn)佛寺要脫鞋，忌諱摸小和尚的頭、佛像、戈矛、旗幡等一系列佛家圣物。

佤族的禁忌： 不能騎馬進(jìn)寨，須在寨門口下馬；忌別人摸頭和耳朵；忌送人辣椒和雞蛋；忌任意進(jìn)入木鼓房；忌諱送給少女裝飾品；忌諱客人在家里坐婦女坐的鼓墩或數(shù)鈔票；若門前放一木桿，說明家里有病人，忌外人進(jìn)入。

女性不準(zhǔn)隨便亂抓男性的頭發(fā)，男性不能觸女性的腳；忌諱別人摸自己的頭和耳朵。

苗族的禁忌：做客的時候不能去夾雞頭吃。

客人一般也不能夾雞肝、雞雜和雞腿，雞肝、雞雜要敬老年婦女，雞腿則是留給小孩的。

忌跨小孩頭頂，否則孩子長不高。

禁忌婦女與長輩同坐一條長凳。

忌殺狗、打狗，不吃狗肉；不能坐苗家祖先神位的地方，火炕上三角架不能用腳踩；不許在家或夜間吹口哨；不能拍了灰吃火烤的糍耙；嬉鬧時不許用帶捆苗家人；遇門上懸掛草帽、樹枝或婚喪祭日，不要進(jìn)屋；路遇新婚夫婦，不要從中間穿過等。

哈薩克族的禁忌： 年輕人不準(zhǔn)當(dāng)著老人的面喝酒，不準(zhǔn)用手亂摸食物；絕對不準(zhǔn)跨越或踏過餐布，不準(zhǔn)坐在裝有食物的箱子或其他用具上。

忌諱當(dāng)面數(shù)主人家的牲畜；不能跨過拴牲畜的繩子，也不能騎馬進(jìn)入羊群；忌諱別人當(dāng)面贊美自己的孩子，尤其不能說“胖”，認(rèn)為這樣會給孩子帶來不幸；忌客人在家門口下馬和騎快馬到家門口下馬；忌食豬肉、狗肉、驢肉、騾肉和自死的畜禽肉及動物的血。

瑤家的禁忌：忌用腳踏火爐撐架；忌在火爐里燒有字的紙張；進(jìn)入瑤家忌穿白鞋和戴白帽，因為象征喪事；忌坐門檻；穿草鞋不能上樓；不能坐主婦燒火的凳子；到木排上，忌“傘”，言及“雨傘”時，要說“雨遮”，因“傘”與“散”諧音；遇人伐木時，忌說“吃肉”、“死”之類不祥之語等。

絕大部分瑤族禁食貓肉和蛇肉。

瑤族祭神，忌用狗、蛇、貓、蛙肉。

羌族的禁忌：婦女分娩時在門外掛枷單或背兜，忌外人入內(nèi)；家有病人時在門上掛紅紙條，忌外人來訪；不能跨火塘或用腳踩三角架，也不能在三腳架上烘烤鞋襪衣物；忌坐門檻和樓梯；飯后不把筷子橫在碗上，也不能倒扣酒杯。

布依族的禁忌：到布依族人家做客，不得觸動神龕和供桌，火塘邊的三腳架忌諱踩踏。

布依族習(xí)慣以酒敬客，客人或多或少都應(yīng)喝一點。

布依族村寨的山神樹和大羅漢樹，禁止任何人觸摸和砍伐。

布依族送禮必須送雙數(shù)。

高山族的禁忌： 婦女懷孕后忌用刀斧，忌食猿肉、山貓肉、穿山甲肉和并蒂果實等；婦女用的織布機男人不能隨便摸弄